Jestem absolwentem wielu specjalizacyjnych kursów zajmujących się tematyką diety i zdrowego odżywania. Swoją wiedzę pozyskaną podczas kursów wzmacniam entuzjazmem oraz testowaniem tych rozwiązań na sobie samym.
Z postem owocowo-warzywnym zetknąłem się już w 2000 roku, od tego czasu przeszedłem skutecznie 18 pełnych cykli postu i 18 tak zwanych przypominajek. Dzięki temu uważam się za specjalistę od tego postu i postanowiłem swoją wiedzą podzielić się również z Wami.
Swój wolny czas poświęcam opiece nad czwórką swoich dzieci, dobrej lekturze oraz oczywiście kuchni.